Ceviches – La Adelita Andorra

Ceviche de Solomillo de ‘Wey’

Gilberto — Sat, 14 Mar 2020 18:59:33 +0000

Talls de filet de vedella estil ‘carpaccio’, amb una base de salsa de soja, perrins, maggi i suc de llima amb ceba vermella, pebrot verd, coriandre i un toc de salsa tabasco.

L'entrada Ceviche de Solomillo de ‘Wey’ ha aparegut primer a La Adelita Andorra.

Cóctel Vuelve a la Vida

Gilberto — Sat, 14 Mar 2020 18:57:58 +0000

Fresca mescla de llangostí, pop i peix blanc, en una salsa còctel de tomàquet, taronja i llima, coriandre, ceba, cogombre i alvocat.

L'entrada Cóctel Vuelve a la Vida ha aparegut primer a La Adelita Andorra.

Ceviche de Salmón y Mango al Chipotle

Gilberto — Sat, 14 Mar 2020 18:56:07 +0000

Fins talls de salmó marinat a la llima amb un tàrtar d’alvocat, mango, ceba fresca i oli de coriandre aromatitzat al xile chipotle.

L'entrada Ceviche de Salmón y Mango al Chipotle ha aparegut primer a La Adelita Andorra.

Ceviche de Pescado Blanco y Cacahuate

Gilberto — Sat, 14 Mar 2020 18:53:52 +0000

Glaçons de peix blanc infusionat en suc de llima amb tomàquet, ceba, coriandre i pebre verd amb guarniment de cacauet.

L'entrada Ceviche de Pescado Blanco y Cacahuate ha aparegut primer a La Adelita Andorra.

Ceviche de Camarón

Gilberto — Sat, 14 Mar 2020 18:51:48 +0000

Gambes marinades cuites en cítrics amb ceba, coriandre, tomàquet amanits amb llima i alvocat.

L'entrada Ceviche de Camarón ha aparegut primer a La Adelita Andorra.